Ciências Biológicas do Professor Bolha

  Antigamente, os estudos bioquímicos e biomoleculares das gorduras (lipídios) do grupo dos colesterois, eram tratadas como colesterol ruim e colesterol bom, apesar de ainda usar essas terminologias, todos esses colesterois são necessários ao metabolismo e fisiologia em nível celular, séricos e outras estruturas biológicas. Estes colesterois, são lipoproteínas de cadeia muito leve (VLDL) de cadeia leve (LDL) de cadeia intermediária (IDL) e as de cadeia pesadas (HDL) 

O VLDL e o LDL, são aqueles que saem do fígado, indo participar da produção de hormônios, reparação das membranas plasmáticas das células entre outras funções, já o HDL, faz o caminho inverso, retorna ao fígado trazendo o excesso das gorduras do corpo para serem degradadas e formar os sais biliares. Por isso, uma dieta restrita em gorduras, só pode ser indicada para o tratamento de alguma patologia, nada de seguir dietas loucas de "zero" carboidratos e zero "gorduras" tudo feito com a orientação de um médico. 

  Sabe-se hoje que os níveis destas gorduras no sangue, tem que estar em equilíbrio, não resolve ter um com o nível alto e outro com nível baixo e vice-versa. 

  Também conhecido por outros nomes: Ciclo do Ácido Cítrico, Ciclo do Ácido Tricarboxílico. Este evento fisio-metabólico, ocorre após a produção e liberação do ácido pirúvico (piruvato) logo que acontece a primeira etapa da Respiração Celular, a chamada Glicólise, que ocorre no citoplasma, já o Ciclo de Krebs, é realizado na matriz mitocondrial, isso nos seres eucariotos. Vejamos como funciona bioquimicamente este evento. 

- O ácido pirúvico (com 3 carbonos), sofre a ação da CoA (coenzima A), o carreador de energia (aceptor) denominado NAD (nicotinamida adenina dinucleotídeo), captura o H2 liberado e se transforma em NADH2 e o ácido pirúvico é convertido em Acetil CoA (com 2 carbonos) - perceba que ao longo do processo, vai acontecendo a descarboxilização (perda de carbonos) e há também a liberação de dióxido de carbono o CO2, que mais tarde sairá pelas narinas após a hematose pulmonar. A CoA reage com o ácido oxalacético formando o ácido cítrico (citrato) que possui 6 carbonos, através da ação da enzima citrato sintase , após essa etapa, acontece a formação do isocitrato pela ação da aconitase, que será convertido em fumarato e depois em malato e este perde um hidrogênio com a ação de uma enzima e do próprio NAD, o resultado é a formação do oxalato que entrará novamente no ciclo. No final teremos a produção de  2 ATPs    +  3 NADH2 e 1 FADH2 , para cada molécula de piruvato que penetrou na mitocôndria, entrou duas moléculas, portanto 1 ATP vezes 2 é igual a 2 ATPs. 

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Atividades 

11) Um homem homozigoto com uma doença autossômica dominante denominada fibromatose gengival, casou-se com uma mulher normal. Qual a probabilidade de nascer um bebê com fibromatose e do sexo feminino? 

12) (Vunesp-SP) Considere o heredograma que representa uma família portadora de caráter recessivo condicionado por gene situado em um dos cromossomos sexuais.

A respeito dessa genealogia, podemos afirmar que:

a) a mulher 2 é homozigota

b) as filhas do casal 3 e 4 são certamente portadoras do gene.

c) as mulheres 2 e 3 são certamente portadoras do gene.

d) todas as filhas do casal 1 e 2 são portadoras do gene.

e) os homens 1 e 4 são certamente portadores do gene.

Respostas 

1) 1/8 ; 2) 3/4 ; 3) 3/8  ; 4) 1/2  ; 5) 1/4 ; 6) 3/4 ; 7) 1/4 ; 8) 1/4 ; 9) ..... 10) ......11)      12)   

   Herança genética autossômica recessiva, os indivíduos acometidos por esta disfunção genética, tem uma falha na produção de melanina, pois não são capazes de produzir uma enzima chamada fenilalanina-hidroxilase, que converte a fenilalanina em tirosina ( tirosinase faz a conversão da tirosina em melanina), portanto o indivíduo tem um erro inato do metabolismo denominado Fenilcetonúria , que é encontrada na urina. Todo indíviduo albino tem que ser monitorado em relação à ingestão de alimentos que contem a fenilalanina, já que esta no Sistema Nervoso Central, causa sérios problemas de Retardo Mental, atraso no desenvolvimento psíquico, e até convulsões. Lembrando das aulas do professor bolha, pais normais portadores do gen 9(alelo) para Albinismo, podem ter filhos Albinos, já que são heterozigotos (alelos diferentes), portanto pais negros podem sim ter filhos com esta disfunção, que jé regulada por 4 (quatro) pares de alelos. 

Obs.: segundo estudos a retirada de alimentos com fenilalanina deve acontecer até os 06 (seis) primeiros anos, período onde o Sistema Nervoso Central está se formando. 

Alimentos ricos são todas as principais proteínas animais, carnes todos os tipos, peixes, balas, doces, sorvetes e guloseimas que tem fenilalanina em sua composição, tem também bebidas como alguns sucos e refrigerantes não naturais (industrializados).

- O diagnóstico é realizado através do Teste do pezinho que acusa a falta desta enzima supra citada no plasma (soro), daí o termo laboratorial: níveis séricos. 

Tratamento: por indicação de médicos e nutricionistas comer alimentos com baixíssimos níveis de fenilalanina para evitar o acúmulo no organismo. 

Didaticamente, usamos apenas um par de alelos para responder os exercícios de genética do Ensino Médio.  Aa, aa 

Podemos verificar que os problemas pontuais estão nas enzimas 1 e 3 Genes I e III

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